Recept: Kókuszpelyhes eperkocka
Hozzávalók egy 20 X 20 cm-es négyzet alakú tepsihez: A tésztához: 2 közepes méretű tojás 10 dkg rétesliszt 5 dkg kukoricakeményítő 5 dkg kókuszreszelék 7 dkg porcukor 10 dkg jó minőségű, puha vaj 1,5 dl sovány tej 1/2 rúd vanília kikapart belseje (vagy 1 csomag vaníliás cukor) 1/4 csomag sütőpor 1 kis csipet só A töltelékhez: 50 dkg friss eper 2 evőkanál eperlekvár 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor 1/2 rúd vanília kikapart belseje (vagy 1 csomag vaníliás cukor) A tetejére: 5 dkg szárított kókuszpehely (kókuszchips)