Sonkával rakott karfiol
Hozzávalók: 1 kg karfiol (rózsáira szedve, sós-ételízesítős vízben roppanósra főzve) 1 tasak (12,5 dkg) zacskós rizs (leírás szerint főzve) 20 dkg fekete-erdei sonka (vagy más ízletes fajta) 3 szál újhagyma (felkarikázva) 3 dkg vaj 3 dkg liszt 3 dl tej 2-3 dl tejföl 1 tojás 10 dkg reszelt kemény sajt só bors szerecsendió kevés ételízesítő