Bográcsos pacal
Hozzávalók: 2,5 kg tisztított pacal 25 dkg füstölt szalonna 6 nagy fej vöröshagyma 2 babérlevél egész feketebors 1 citrom őrölt pirospaprika darált erős paprika 2 paradicsom 2 zöldpaprika 6 gerezd fokhagyma majoránna őrölt feketebors só kb. 4 dl vörösbor