Recept: Tejfölös-zöldséges őzragu
Hozzávalók: 1 kg őzhús 2 nagy fej hagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 evőkanál libazsír 2-3 dl száraz vörösbor 3 dl tejföl 1 evőkanál mustár só őrölt bors pirospaprika babérlevél borókabogyó A páchoz: 1 kis fej hagyma kevés mustár őrölt bors egész bors piros arany borókabogyó olívaolaj