Recept: Vadas marha zsemlegombóccal
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg marha hátszín 1 kg sárgarépa 3 db fehérrépa 2 db karalábé 1 nagy hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 babérlevél só egész bors egész szegfűszeg 1/2 hegyes erős paprika 1 paradicsom 1/2 kínai kel A zsemlegombóchoz: 4 db zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 2 egész tojás 35 dkg liszt só bors őrölt szerecsendió A vadas mártáshoz: 45 dkg tejföl 1/2 citrom reszelt héja 2 evőkanál mustár 3 evőkanál cukor olaj 1 kiskanál ecet (az összes zöldség a levesből) liszt