Recept: Zöldspárga petrezselyempesztóval
Hozzávalók 2 személyre: 50 dkg zöldspárga kb. 5 dl víz a spárga főzéséhez 1 csapott teáskanál cukor kb. 1,5 teáskanál só 1 teáskanál citromlé Valamint: 2 db kemény húsú paradicsom 3 csokor petrezselyemzöld kb. 4-5 dkg hámozott mandula 3-4 dkg frissen reszelt kemény sajt (pl. Grana Padano) 1 citrom leve 2-3 evőkanál extra szűz olíva olaj só bors