Recept: Orléans-i szelet
Hozzávalók: A tésztához: 42 dkg liszt 28 dkg vaj 14 dkg porcukor 4 tojássárgája 1 dl tejföl vagy fehérbor 5 dkg finomra darált dió 2 citrom reszelt héja késhegynyi sütőpor csipet só A töltelékhez: 80 dkg fanyar gyümölcsíz A mázhoz: 20 dkg porcukor 2 db tojásfehérje 1/2 citrom leve 3-4 csepp puncsaroma