Egyre több csomagolt friss áru fogy a hazai piacon, a Covid-járvány kezdete óta háromszorosára nőtt a kereslet az ilyen típusú zöldség és gyümölcs iránt is. A termelőknek környezetvédelmi szempontból és a költségeket tekintve is egyre nagyobb kihívást jelent, hogy megfeleljenek ezen fogyasztói elvárásoknak.