A Maillard-reakció miatt akarunk azonnal beleharapni a mézeskalácsba

2024. december 21. 17:24, kultura.hu

A mézeskalács ropogós textúrája és a sült pulyka aranyló kérge mögött egy különleges kémiai folyamat áll, amely fantasztikus ízt ad az ünnepi étkeknek.

Tovább a teljes cikkre...