Gasztronómiai lexikon magyarul

2010. december 21. 8:42, Metropol

Két és fél éves előkészítés után megjelent a Larousse gasztronómiai lexikon magyar változata. A monumentális, 960 oldalas kiadvány nem elsősorban szakácskönyv, bár az alapanyagok, modern és klasszikus konyhai eljárások, konyhai eszközök részletes leírása és az ételek története mellett receptek is szerepelnek benne.