Oldal.Info
Alternatív gabonahálózatok: új utak a fenntartható élelmiszerrendszerek felé
Az iparosított gabonatermelés és -feldolgozás évtizedek óta meghatározza a globális élelmiszer-ellátást, ám ennek számos negatív következménye ismert környezeti, gazdasági, társadalmi és táplálkozási szinten.