A Lancetben megjelent eddigi legátfogóbb összegzés szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása több krónikus betegséggel és a korai halálozás magasabb kockázatával is összefüggésbe hozható. A kutatók szerint a nagy gyártók továbbra is a profitot helyezik előtérbe, miközben a termékek világszerte terjednek.