A globális uborkapiac a fő termelő régiókban stabil termelést mutat, de az időjárás és a kereslet-kínálat egyensúlya árnyomást okozott. Számos országban magasak a terméshozamok (pl.: Hollandia, Spanyolország), de több térségben (pl.: Németország, Dél-Afrika) alacsony árszintek jellemzőek.