A birsalma, amely egykor a magyar kertek elmaradhatatlan gyümölcse volt, mára ritkaságnak számít, pedig rendkívüli egészségügyi előnyökkel rendelkezik. A klímaváltozás és a tűzelhalás nevű betegség miatt visszaszorult a termesztése, de szakértők szerint érdemes lenne újra felfedezni ezt a sokoldalú gyümölcsöt, amely megfelelő érettség esetén nyerse