Az ősz beköszöntével a kiviültetvényeken is megkezdődik a betakarítás izgalmas időszaka. A termés értékét döntően meghatározza, mikor és hogyan szüreteljük a gyümölcsöt – hiszen a jó időzítés, az érettségi mutatók pontos ismerete és az óvatos kezelési technika együtt adják a kiváló minőséget.