A paprika és a paradicsom a nyári kertek legkedveltebb növényei közé tartoznak, de az első fagyok rendszerint véget vetnek a termő időszakuknak. Az utóbbi években egyre többen próbálkoznak azzal, hogy ezeket a növényeket ne csak egy szezonra neveljék, hanem átteleltessék, így a következő évben már kifejlett, akár termőképes növényekkel induljanak.