A gombák titokzatos és sokoldalúan felhasználható élőlények, amelyek már évezredek óta az emberiség étrendjének részét képezik. Se a növények, se az állatok közé nem tartoznak. Bár a vadon termő fajok gyűjtése továbbra is népszerű hobbi, a termesztéstechnológiák fejlődése révén váltak a világszerte szinte bárki számára elérhetővé.