A gyümölcsfák gondozásának egyik legfontosabb feladata a rendszeres metszés. Sokan a tavaszi időszakhoz kötik ezt a munkát, pedig ősszel is érdemes időt szánni rá. Az őszi metszés segít a fák egészségének megőrzésében, előkészíti a növényt a téli pihenőre, és hozzájárul a következő évi bőséges terméshez.