A talaj nem csupán a növények gyökereinek támasza, hanem egy rendkívül összetett, élő rendszer is, amely – a víz mellett – nagyban meghatározza gazdálkodásunk sikerességét. Egyetlen marék egészséges talajban több milliárd mikroorganizmus – baktérium, gomba, sugárgomba, protozoa és fonálféreg – található, amelyek együttese egy láthatatlan, de nélkül