Oldal.Info
Sokan készítenek otthon lekvárt, de erre nem figyelnek: itt rontják el
A házi lekvárkészítés nemcsak nosztalgikus, hanem egészséges és gazdaságos módja is az idénygyümölcsök megőrzésének. Ahhoz azonban, hogy a befőttek, szörpök, lekvárok ne romoljanak meg, és biztonsággal elálljanak akár hónapokig vagy évekig is, fontos megérteni a forralás, fertőtlenítés, és dunsztolás szerepét.