A tojás egy mindennapi élelmiszerünk, mely rendkívül sokoldalú és tápláló. De vajon elgondolkodtunk már azon, honnan is érkezik a reggeli omlett alapja, és milyen különbségek lehetnek a különböző tartásmódokból származó tojások között? Valamint érdemes ismerni a praktikákat, amikkel a tojás frissességét tudjuk megállapítani.