Sokan még nem gondolnak rá, pedig a termények hűtése az egyik legegyszerűbb módja lehetne a toxinképződés és a kártevők megfékezésének. Dr. Gergácz Zoltán, a Kányai Mezőgazdasági Zrt. igazgatóságának elnöke szerint a hűtéshez szükséges technológia annyira alapvető kellene legyen, hogy annak megléte nélkül tároló beruházást nem is engedne megvalósít