A botritisz, vagy más néven szürkepenész elleni védekezés alapja a megelőzés. Alapvetően az időjárás, vagyis a szüret végéig hulló csapadék mennyisége és eloszlása befolyásolja a fertőzést. Amennyiben hagyjuk berobbanni a fürtökön a kórokozót, akkor már megkéstünk a védelemmel, és biztosan számíthatunk gazdasági kárra. Ezért most kell mindent megte