A talaj termőképességének fenntartása és javítása az egyik legfontosabb kihívás napjaink mezőgazdaságában. A modern gazdálkodási gyakorlatok - mint a szerves anyagok eltávolítása, az istállótrágya hiánya vagy a nem megfelelő talajfedés - következtében azonban egyre csökken a talaj szervesanyag-tartalma, különösen a humusz mennyisége. Pedig ez az ös