A hobbikertészek egyik legnagyobb öröme, amikor saját termesztésű zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszthatnak. Azonban az is fontos, hogy tudjuk, mikor van itt az ideje a betakarításnak, hiszen csak az optimális érettségi állapotban lévő termés íze és tápanyagtartalma a legkedvezőbb.