A szűkös készletek, az erős kereslet és a helyettesítő termékek piacra lépésének késése egyaránt segíti az almaárak emelkedését. Lengyelországban az étkezési alma ára minden hónapban kis mértékű emelkedést mutatott – a téli időszakban ez a tendencia hullámzó, de emelkedő volt. Az árak növekedésének üteme elmaradt a lengyel termesztők várakozásaitól