A világ gyors technológiai fejlődését figyelve láthatjuk, hogy az innovációnak a fejlődésre gyakorolt hatása nemcsak a merész ötleteken múlik, hanem azon is, hogy azokat valós problémák megoldására alkalmazzák-e. Kevés ágazat szemlélteti ezt jobban, mint a mezőgazdaság. Az élelmiszer-termelésre egyre nagyobb nyomás nehezedik az éghajlatváltozás, a