Az Efsa legfrissebb értékelése szerint az aceszulfám-K biztonságosan használható édesítőszerként az élelmiszeriparban. Ugyanakkor a fogyasztók számára fontos, hogy tájékozott döntéseket hozzanak, figyelembe véve az egyéni egészségi állapotukat és az aktuális tudományos ismereteket.