Szinte megoldhatatlan feladványt jelent a közép-európai gazdák számára a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás, az egyre kiszámíthatatlanabb csapadékeloszlás, a nyaranta szinte menetrendszerű aszály és hőség, a tavaszi szélsőségek miatt ugyanis megkérdőjeleződött a korábbi évtizedekben bevált termelési gyakorlat. A megoldás részbeni válaszai szinte e