Nagyon ideje volt már: egyre több élelmiszergyártónak fontos, mivel tápláljuk Leonardo „tökéletes gépét”
Idejét múlta az utóbbi évtizedekben kialakult üzleti logika, miszerint a termelési mennyiség maximalizálása mellett a lehető legjobban le kell szorítani a fajlagos költségeket. Ez a filozófia ugyanis nem csak túltermeléshez vezetett, hanem a minőség rovására is ment. Éppen ezért az egészségesebb termékek térnyerésének elősegítéséhez a minőség közpo