Sonkát vennél húsvétra? Akkor erről mindenképpen tudnod kell
A húsvéti ünnep közeledtével egyre többen keresik a boltok polcain a különböző pácolt sonkákat és termékeket. Friedrich László, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (Mate) Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének (Étti) igazgatója segített eligazodni a különböző pácolási eljárások között és néhány vásárlási jótanáccsal is ellátja a fogya