Mikotoxinok, a láthatatlan gyilkosok
A kukoricatermesztők a 2024-es évet szomorúan zárták, mert az Aspergillus flavus komoly értékesítési gondokat okozott. A megtermelt kukoricát jóval áron alul lehetett értékesíteni a magas mikotoxin-tartalom miatt. Az Aspergillus flavus gomba toxinjai, az aflatoxinok (B1, B2, G, M1, M2), az ochratoxin, a ciklopiazonsav és a gliotoxin hőállóak, az ál