Az étkezési burgonya termesztők száma folyamatosan csökken, a termőterület pedig 6-7 ezer hektárra esett vissza az egykori 20 ezer hektárról. Ez mintegy 5-6 év alatt történt. Ez az óriási méretű zsugorodás akkor érzékelhető igazán, ha visszamegyünk 30 évet, amikor 60 ezer hektáron termesztettek burgonyát. A jelenlegi állapot oda vezetett, hogy a bu