Umami: a rejtélyes ötödik alapíz, ami mindent finomabbá tesz
Egy japán tudós már több mint 100 éve "azonosította", ám hosszú időbe telt, mire a nyugati világ is elismerte önálló ízként. Valószínűleg már te is érezted, de vajon tudtad, hogy éppen umami-ízűt falatozol?