A strucc mint piaci rés
A strucctartókat rendszerint azzal a kérdéssel bombázzák, miért éppen egy egzotikus madárra esett a választásuk. Balog Donát, a Struccfészek tulajdonosa sok más szempont mellett a piaci rést is kereste, mielőtt elkezdett foglalkozni a madarakkal.