Valóban talajromboló módon gazdálkodunk?
Folyamatosan elszállítjuk a megművelt területről a szerves anyagot, ígyaz elhalt növényi részek nem jutnak vissza a talajba, ráadásul az évnek csak egy bizonyos időszakában termelünk rajta növényeket. A fennmaradó részben növénymentes, vagyis csupasz a talajfelszín, emiatt nagyon erősen kitett az UV-sugárzásnak, a szélnek, az eső hűtő- és verő hatá