Öt év alatt megduplázódott a kiszállított ételek ára
A közétkeztetés a rendszerváltás után állami feladatból vállalkozói terület lett. Ez a piac kiválóan mutatja a valós gazdasági folyamatokat. Itt nem lehet mellébeszélni, a felső határ a fizetőképes kereslet, az alsó az alapanyag, a bér és rezsiköltségek.