Az erdélyi kopasznyakú tyúk ugyan valóban nem "tojásgyár", viszont egész évben termel, télen is tojik; 10 tyúktól az átlag napi 6 tojás éves szinten elérhető, és tojása elég nagy méretű a testéhez viszonyítva – az L méret (kb. 70 gramm) általános egy kifejlett tyúknál