Az üvegházban, bár melegebb és kiegyenlítettebb körülmények biztosíthatók benne, a páratartalom és a hőmérséklet-ingadozás is gondot okozhat. Körültekintéssel azonban ezek a problémák leküzdhetők, és élvezhetjük a frissen szedett termés magasabb vitamintartalmát és jobb ízét.