Az Európai Unió egyik környezetvédelmi szervezetének definíciója szerint a perfluor- és polifluor-tartalmú alkil anyagok (PFAS-ok) olyan, az ember által előállított vegyi anyagok csoportja, melyek idővel felgyülemlenek az emberi szervezetben és a környezetben. „Örök vegyi anyagokként” is emlegetik őket, mivel rendkívül makacs módon megmaradnak a kö