A mustár csípőssége a talajtól függ?
Korábbi vizsgálatok már igazolták, hogy a talajminőség hatással van a növények növekedésére, a betegségekkel szembeni rezisztenciára és a tápanyagfelvételre. Viszont rejtély volt az, hogy a növény ízét befolyásolják-e a talajlakó mikroorganizmusok.