Más kultúra, más módszer a megugró termelési költségek ellen
A kultúraváltás komoly kihívás a kertészeteknek, főként, ha az gazdasági kényszerből valósul meg. Az új kultúra új technológiai módszert igényel, a korábbi termékszerkezetben nem szerepelt áru pedig új piaci lehetőségeket teremt.