Azonban ettől még jócskán el vagyunk maradva. Sőt, európai összehasonlításban is lenne hova fejlődnünk. Az azért bizakodásra ad okot, hogy a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint nőtt a zöldségfogyasztás az elmúlt években Magyarországon: a burgonyát nem számítva a többi zöldségféléből – beleértve a salátát is – 2010-ben éves szinten és fejen