Csicseriborsó, bab, lencse – Fehérjeforradalom és fenntarthatóság
Hús vagy hal? Netán csicseriborsó? Mi lesz a jövő fehérje forrása? A Felelős Gasztrohős Alapítvány február 10-én indult kampányában hazai vagy közeli forrásból beszerezhető növényi fehérjeforrásokat mutat be, a fenntartható étkezést népszerűsítendő. E szándék gyakorlati megvalósítását ma már vendéglátós kör is elősegíti.