Edward Lee séf, étteremtulajdonos nagyjából mindent elért szakmájában amit lehetett, hiszen több alkalommal bejutott a James Beard Foundation-díj döntőjébe, az Iron Chef America és a Top Chef című műsorokban is szerepelt, szakácskönyvet írt Smoke and Pickles címen… Valószínű, hogy mégis hiányzott valami az életéből, ugyanis úgy döntött, hogy sajtot