Az elmúlt két évtizedben kertészek és kereskedők a fűszerpaprika-termesztés válságáról beszélnek, aminek alapját a termőfelület drasztikus visszaesése (~6000 ha-ról 1200 ha-ra), és a hasonló tendenciát mutató őrlemény mennyiségének csökkenése (50-60 000 tonnáról 10 000 tonnára) indokolta. E két adat jól mutatja, hogy húsz év alatt a termesztés szín