Szarvasgomba, a konyha "gyémántja"
Gfellner Péter erdész, szarvasgombász és gombaszakértő szerint a jövőben az egyik fő kutatási irány a gombák lesznek, egyrészt a gyógyhatásuk, másrészt a szimbióta életmódjuk miatt, a mezőgazdaságban sem elhanyagolható mikorrhiza kapcsolat okán.