Az élelmiszeripari gépésztechnikus az élelmiszeripari üzemek élelmiszergyártás folyamatainak előkészítésében vesz részt. Az élelmiszeripari gépésztechnikusok széleskörű ismeretekkel rendelkeznek az élelmiszeripari folyamatokról és a hozzájuk kapcsolódó gépekről, berendezésekről. Feladataik közé tartozik az élelmiszeripari üzemek gépsorainak üzembe