Oldal.Info
Jersey – avagy kicsi a bors, de erős
Szilágyi Szabina kis gazdaságában úgy válogatta össze a teheneket, hogy azok teje a lehető legjobb legyen sajtkészítéshez. Így nem maradhatott ki a jersey fajta sem, hisz tejének zsírtartalma a hét százalékot is elérheti. Bár a fajta termetre kicsi, nagy potenciál rejtőzik benne.