Cukrászdát azért érdemes nyitni, mert édesszájú emberek mindig lesznek ezzel indokolják meg a legtöbben, ha édesipari tevékenységbe vágják fejszéjüket. A ma hazánkban működő ágazat azonban csak lassan tudott eljutni a jelenlegi színvonalra és csak feltételesen nevezhetjük az alapokat magyarnak. A svájci cukrászok ugyanis nagy hatással voltak a magy